{"id":605,"date":"2009-09-08T23:02:00","date_gmt":"2009-09-08T23:02:00","guid":{"rendered":"http:\/\/karstieltopia.com\/2009\/09\/08\/alcohol-ese-ente-incomprendido-por-mi\/"},"modified":"2016-02-20T13:38:50","modified_gmt":"2016-02-20T13:38:50","slug":"alcohol-ese-ente-incomprendido-por-mi","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/karstieltopia.com\/trastero\/alcohol-ese-ente-incomprendido-por-mi\/","title":{"rendered":"Alcohol, ese ente incomprendido por mi"},"content":{"rendered":"
Y es que me cuesta entender este l\u00edquido… Y como me cuesta, vamos a ver que dicen por ah\u00ed que es (obvio las entradas qu\u00edmicas):<\/p>\n
Seg\u00fan la wikipedia<\/a>:<\/p>\n Las bebidas alcoh\u00f3licas<\/b> son bebidas<\/a> que contienen etanol<\/a> (alcohol et\u00edlico).
Atendiendo a la elaboraci\u00f3n se pueden distinguir entre bebidas producidas por fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica<\/a> (vino<\/a>, cerveza<\/a>, hidromiel<\/a>, sake<\/a>) en las que el contenido en alcohol no supera los 18-20 grados, y las producidas por destilaci\u00f3n<\/a>, generalmente a partir de un producto de fermentaci\u00f3n (licores<\/a>, aguardientes<\/a>, etc.)
Seg\u00fan GIL (2008) son las especies alcoh\u00f3licas aptas para el consumo humano, proveniente de la fermentaci\u00f3n, destilaci\u00f3n, preparaci\u00f3n o mezcla de productos alcoh\u00f3licos de origen vegetal, salvo las preparaciones farmac\u00e9uticas, jarabes o similares. Entre ellas se encuentran bebidas de muy variadas caracter\u00edsticas, y que van desde los diferentes tipos de brandy<\/a> y licor, hasta los de whisky<\/a>, an\u00eds<\/a>, tequila<\/a>, ron<\/a>, vodka<\/a>, cacha\u00e7a<\/a> y gin<\/a> entre otras.<\/p><\/blockquote>\n